Knedlíky vložíme do vody a vaříme je asi 5-8 minut. Jakmile vyplavou na hladinu, jsou hotové. Sterilované zelí otevřeme, propláchneme a dáme do hrnce. Podlijeme vodou asi do poloviny množství zelí, osolíme, přidáme kmín a vaříme asi 20-30 minut, dokud není zelí měkké.
Okraje každé placičky přizvedneme nahoru, spojíme a mezi dlaněmi vytvoříme kuličku. Vodu v hrnci přivedeme k varu, vhodíme knedlíky a za občasného promíchání vaříme 7 - 8 minut (podle jejich velikosti). Když knedlíky vyplavou na hladinu, jsou hotové. Uvařené plněné borůvkové knedlíky dáme na síto a necháme okapat. A kdo má rád sladké, pak se může vyřádit s různým druhem ovoce, zavařenin a povidel. My si dnes připravíme chlapskou variantu – bramborové knedlíky s uzeným masem a se zelím. Pokud se vám nechce vařit brambory den předem, nechat je chladnout, pak strouhat a vyrábět těsto ručně, použijte Směs na bramborové knedlíky. 500 g vařených brambor - oloupaných. 300 g kysaného zelí - okapaného. 100 g uzeného masa nebo slaniny, salámu, škvarek 1 vejce. 4 lžíce hrubé mouky. 1 stroužek česneku (větší) 1 lžička mleté sladké papriky. pepř mletý. sůl. Každý váleček zabalte zvlášť do alobalu, všechny přeložte na plech a v troubě vyhřáté na 160°C je upečte (cca 40 minut). Asi po 20 minutách válečky otočte, aby se uvnitř nepřipekly! Upečené knedlíky rozbalte, nakrájejte na plátky a podávejte je s kysaným zelím a na sádle orestovanou cibulkou.Chlupaté knedlíky se zelím. 4,4 97 × Bramboráky se zelím. 4,4 79× Zapečené brambory se zelím a uzeným. 3,9 17× Bramborákové roládky se zelím a uzeným masem. 4,0 13× Cmunda po kaplicku. 2,8 110× Halušky se zelím a uzeným masem. 2,1 48× Bramborové válečky se zelím a uzeným masem. 2,4 19× Strapačky s h
Postup přípravy. Vepřovou plec nakrájíme na kostky, vložíme do pekáče, osolíme, opepříme, okmínujeme a smícháme s prolisovaným česnekem. Zasypeme cibulí nakrájenou na hrubo. Přidáme 1 lžičku sádla a dáme zprudka zapéct do trouby na 20 minut na 200 °C. Poté maso podlijeme vodou a teplotu stáhneme na 160 °C.
vgYUa.